Author:fourdoor0810
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とある戸(のへ)のつく町の住人です。青森から岩手にかけてある戸(のへ)のつく町の魅力を少しでも伝えたい…って言うのはあくまでも目標で気が多いのでアレもコレもになってしまいますがほぼほぼ私的備忘ログ的内容でおおくりします♪どうぞゆる～くお付き合いの程を…よろしくお願いします^^
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なんだかんだ忙しいうちに6月になっちゃいましたが5月のランチ記事を…
気持ちの良い五月晴れのこの日は地元のだるま食堂さんにランチにお邪魔しました
南国の風吹く(あくまでも気持ち的な面で…)明るく開放的な店内
さて、メニューはこんな感じ…
コチラのお店はメニュー全品にニンニクが使われているニンニク専門店
なのでライスにもいろんなタイプのガーリックライスが食べれます
お腹の減り具合でセットメニューを追加すれば満足必至
コチラは定食メニュー！
4月に『熱狂マニアさん』で紹介された
『姫にんにくの天ぷら』なんていうのもあるんですよ！
でもこの日のお目当てはコレ！
5月の限定裏メニューの『アジアン風汁なし坦々麺』
もう6月になっちゃったけど…(^^;;
早速生ニンニクをクラッシュ！
次の日も休みなので気にしないでいけます
早速ひとくち！
キリッと冷た〜い麺に見た目と想像の斜め上をいく辛さとココナッツミルクの風味
それにクラッシュしたピーナッツの香ばしさが加わこれはりかなり美味い
麺の下には結構な量の野菜が隠れてて
野菜が不足気味のおっさんにこれは嬉しい
半分ほど食べたらこれで味変
当然お酢もニンニク入り
それを回しかけて食べると酸味も加わって
この日の30℃オーバーの暑さも吹き飛ぶってもんです
食後のデザートにはフルーティーな黒ニンニクを…
黒ニンニクってあまり得意じゃないんだけど
ここの黒ニンニクは美味しくて食べられます♪
いや〜たっぷりスタミナチャージしちゃったな〜！
6月限定の裏メニューも気になるヤツだったんで
今度は7月にならないうちに紹介したいと思います^^;
『にんにく専門 だるま食堂』
住所：青森県三戸郡三戸町川守田雀舘33-3
TEL：0179-23-0850
営業時間：11：00〜14：00 17：00〜20：00
(土・日・祝日10：30〜15：00)
定休日：月曜日夜 水曜日
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この日は葛巻町のこちらでランチ♪
『山口食堂』
住所：岩手県岩手郡葛巻町葛巻第13地割38-2
TEL：0195-66-3344
営業時間：10：30〜18：30
定休日：不定休
田舎町にある典型的な食堂って感じ
レトロな赤いテーブルがなんとも昭和な雰囲気
常連さんですかね？
先客にビールを飲みながらの締めにラーメンを食べてるおじいちゃんが1人
やっぱ箸入れはこれですよね！パーフェクト♪
さてメニューはこんな感じ…
カツカレーにも激しく心惹かれたけど初めてのお店なので
まずは麺類でしょってことで中華ぞばをオーダー！
ラーメンじゃなく中華そばっていうのが雰囲気ですよね
細めのメンマに刻み長ネギ、薄めのチャーシューと海苔が一枚
これにほうれん草とナルトが乗ってれば個人的100点の中華そばの具材って感じ…
キリッと酸味も感じる醤油味のスープ
最近薄味に慣れてる身からしたら幾分しょっぱ目かな
ちょっと太めの縮れ麺を啜る
なんの奇も衒わない普通の中華そばに
懐かしくも良い時代だったあの頃を想う
店の真ん前には鉄道のない土地では貴重な町民の足であるバスの発着所を兼ねた
まちの駅があり地元産の食材が並ぶ直売所やバスの待合室などもあって
それなりに賑わってきたんでしょうね！
この手の食堂がどんどん閉店していく中、頑張って欲しいもんです
ごちそうさまでした〜(´∀｀)♪
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この日のランチはこちら
『だし拉麺きんざん』
住所：青森県八戸市大字白銀町字三島下90-3
TEL：0178-80-7344
営業時間：【月〜金】11：00〜15：00 17：00〜20：00
【土・日・祝】6：00〜9：00 11：00～15：00 17：00～20：00
定休日：年中無休
こちらを経営するのは八戸市湊町にある老舗のだし専門店静岡屋さん
だしの良さをもっとみんなに知ってもらいと2021年にオープン
当初から当然チェックはしていたんですが今回やっと行けました
メニューはこんな感じ
かつお、にぼし、こんぶにそれぞれ淡麗と濃厚があるようです
オープンして2年とまだ新しいだけあって明るくて綺麗な店内
4人がけと2人がけのテーブルにカウンター席も結構な数あって1人でも気軽に入れそう
卓上の調味料…なんか充実！
さすがだし専門店だけあって追加用に追いがつおに追いにぼしも要してある
まずはにぼしからかな？と思ったけどこんぶが気になったので
『濃厚こんぶ』をオーダー！なんでもこんぶは煮過ぎたり分量を間違うと
粘りが出たりして主役にするのは難しいんだそう
この辺はさすがだし専門店ならではのなせる技なんでしょうか
とろろ昆布が別のレンゲに乗ってるのは好きなタイミングで
混ぜてどうぞっていう心配りがニクイ
スープを一口
海のミネラル分が細胞の隅々までジュッと行き渡る感覚っていうか
とにかく旨みが凄い！初めて飲む感じのスープです
麺は細麺と中太麺を選べるんですが今回は中太麺にしてみました！
もっちりとした食感が美味しい。細麺だとどんな感じかも知りたいところ
ほろほろ系のチャーシュー
味付だしたまごは黄身が好みの感じ
ここでとろろ昆布をまじぇまじぇして更に旨み追加
だし香るTKGもついでに注文
黄身の濃いオレンジ色がいかにも美味そう
焼き干しいわしのだし醤油を…
まわしかけて…
ま〜じぇまじぇ♪
はい！美味しい飲み物の完成
アッ！けっきょく追い削り節をする間もなく完食してしまった^^;
次はかつおもにぼしも淡麗も食べてみたいからまた来よう！
4月28日には千葉県の『イオンモール幕張新都心店』にもオープンするということで
関東圏のラーメン好きな方にも是非このだしの旨さを味わってもらいたい
ごちそうさまでした〜(´∀｀)♪♪
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一旦えんぶりから離れて先日行ったランチ記事を…
ランチって言うか朝ごはんですけどね
全国の有名店のラーメンが期間限定で八戸で食べられるっていう
プレミアムラーメンin八戸さんに遂に青森の名店『ひらこ屋』さんが
登場っていうことで夜勤明けに朝ラー食べに行って来ました。
お店の外壁には全国の名だたるお店の屋号がズラリと飾られています
朝ならそれ程混んではいないだろうと思ってたけど甘かったですね
入り口で食券を買って店員さんに渡したら呼び出しベルをもらって車で待つパターン
40分くらい待ったかな〜！？まあ朝一からラーメン食べる人の多いこと
って、私もそのうちの一人でした(^◇^;)
店内に入ってさらに10分くらい待ってやっと呼ばれましたよ
因みに自分で取りに行って食べ終わったら食器を自分で下げる
セルフサービス方式！
ってことでオーダーしたのは『濃い口煮干しそば』に煮玉子トッピング
煮干し出汁の良い香りが腹ペコ状態の鼻腔をくすぐりまくり
まずはスープを一口！
見た目と濃い口という名前からガツンとした印象かと思いきや意外とあっさり
煮干しのザラつき感やエグミ苦味はほとんど感じずさらりとしながら
煮干しの酸味と旨みはしっかりと感じるスープでこれは美味い♪
太めの麺はモッチリとした食感にプリっとした歯応えもあり
スープもよく絡みひと啜りごとに煮干しの旨みと一緒に味わえます
青森県ガーリックモモ豚を使ったチャーシューは
部位ごとに調理法も変えてるようで違っ食感が楽しめます
どちらもしっとりしてるんだけど特にこっちの方は驚くほど柔らかくて美味かった
煮玉子は白身までしっかり味が染みてるタイプ
フ〜美味かった！
今月いっぱいの限定オープンなので今度は特製濃い口を食べに来よ！
ごちそうさまでした〜(´∀｀)♪♪
『プレミアムラーメンin八戸』
住所：青森県八戸市南類家4丁目1-29
営業時間：8：00〜16：00
定休日：水曜日
3月30日までの期間限定
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お久しぶりです〜！
未だえんぶりロスの真っ只中なんですが月も変わったことだし
気分も新たにまた更新していこうかなってことで
この日の地元の居酒屋さんでランチです〜♪
基本飲みに出歩かないので何気に初訪問になります！
一応メニュー的なものを…
そんな居酒屋さんの訪れたお目当てはこれ！
『LOVE煮干しラーメン』
恋煮干し⇒濃い煮干しってことですよね
しっかり濃いんだけどエグ味は少なく
刻み玉ねぎ効果なのかスッキリ飲みやすいスープに…
パツパツと歯切れの良い低加水麺
いや〜まさか地元でこんな煮干しラーメンが食べれるとは思わなかったな〜
鶏むねチャーシューの柔らかいこと
途中でお酢を入れて味変を楽しみながらもちろんスープまで完飲
ついでに300円丼も頼んじゃった！
ヒラメとクロソイと真鯛にサービスでえんがわまで乗っけてくれて
ミニだけどこんな海鮮丼が300円で食べられてもう大満足！
いや〜美味しかった！ごちそうさまでした〜(´∀｀)♪♪
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