創作菓子戸田戸田菓子舗のフルーツ大福♪

この日は息子の買い物があったので高校まで
迎えに行った際にいつも前を通る事になるこちらのお店

『創作菓子戸田菓子舗』
住所：青森県八戸市吹上1丁目3-8
TEL：0178-22-0593
営業時間：8：00〜18：30
定休日：日曜日

通り過ぎたほんの一瞬だったけど目に飛び込んできた
パイナップル大福の文字に惹かれて帰りに寄ってみました

今時期なら桜餅なんかにも惹かれるんですが
こちらでは季節ごとに旬のフルーツを使った大福を
たまに買ったりしています！

という事で、買って来たのがこちらの3種類！
あんず大福とキウイ大福そして...
お目当てのパイナップル大福は最後の1個をGETできました^^;

まずは『あんず大福』
甘酸っぱい杏にたっぷりの白餡を餅生地で包み込んでいます
柔らかな餅の食感とサクッとした歯応えあるあんずの食感の対比が面白い！

そして『パイナップル大福』
容器を開けただけでパイナップルの爽やかな香りが漂ってきます

優しい甘さの白餡の中にパイナップルの酸味のアクセントが際立ちます！
パイナップルジュースが練り込まれている生地もよく合っています

そして最後に『キウイ大福』
瑞々しいスッキリとした酸味のキウイと優しい甘さの求肥の直球勝負
結局フルーツと大福の相性自体が抜群だから大概のものは美味しくなっちゃうんだろうな
とはいえ最初にいちご大福を考案した人はやっぱり偉大だなって思う今日この頃です

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Posted in 'SWEETS' on 03 31, 2021

Comments

どれもおいしそうですね
最近部分入歯にした私にはもってこい
でもキュウイだけは無理ですね
甘いものには目がない高齢者です

豆大福に塩大福...もう大好物なんですが
大福に最初にフルーツを入れてみようって思った人は凄いですね！
フルーツの酸味と甘味が良く合います
キウイはダメでしたか！
あれ酸っぱいのは結構酸っぱいですからね😅

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戸(のへ)のつく町から...