Author:fourdoor0810
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とある戸(のへ)のつく町の住人です。青森から岩手にかけてある戸(のへ)のつく町の魅力を少しでも伝えたい…って言うのはあくまでも目標で気が多いのでアレもコレもになってしまいますがほぼほぼ私的備忘ログ的内容でおおくりします♪どうぞゆる～くお付き合いの程を…よろしくお願いします^^
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中華そば板橋さんで極煮干し中華そば♪-十和田市-
七戸町へ大イチョウを見に行った日のランチはコチラで...
『中華そば 板橋』
住所：青森県十和田市洞内後野331-22
TEL：017-787-0057
営業時間：現在は11：00〜15：00
定休日：水曜日
初訪問になります！
カウンター席と4人掛けテーブル席が二つのシンプルなつくり
メニューはこんな感じ...
その中から今日も煮干しチャージってことで
『極煮干中華そば』をオーダー♪
トッピングにチャーシューと煮たまご追加...したけど
まあ見た目にあまり派手さを感じないところがまさに濃厚煮干し
最近は南部地方でも濃〜い煮干し味のラーメンが食べられるお店が増えてきて嬉しい
麺は全粒粉入りの自家製麺
濃厚な煮干しに負けないようにちょっと太めでパツンとした食感
化学調味料を一切使ってないスープは
濃厚さとスッキリという相反する味が同居している印象
花鰹と生玉ねぎが食感的にも味的にもいいアクセントになっています
程よく肉厚でレアな見た目のチャーシューも噛むほどに美味い
煮たまご...タイプな感じです！
って事で美味しい濃厚煮干しラーメンが食べれて満足
十和田に来たらまた寄りたいラーメン屋さんができました
ごちそうさまでした〜(´∀｀)♪♪
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チャーシューが、また美味そうですよー^ ^