Author:fourdoor0810
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とある戸(のへ)のつく町の住人です。青森から岩手にかけてある戸(のへ)のつく町の魅力を少しでも伝えたい…って言うのはあくまでも目標で気が多いのでアレもコレもになってしまいますがほぼほぼ私的備忘ログ的内容でおおくりします♪どうぞゆる～くお付き合いの程を…よろしくお願いします^^
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磯料理 喜利屋でホヤづくしのダイバー定食♪
今日は『磯料理 喜利屋』さんへランチにやって来ました！
岩手県は沿岸最北端の地、洋野町にあるお店です♪
実はコチラで前からずっと食べたいと思っていたモノがありまして...
それがコレ...天然ホヤづくしの『ダイバー定食』
いつものランチ設定金額1000円以内を大分オーバーの1600円なり〜です^^;
この定食で目を引くのはやはりこのピグモンの...じゃなくて『天然ホヤの姿焼き』でしょう！
タダでさえ好き嫌いの好みが分かれる食材なのにこのビジュアル...
きっとダメな人はダメでしょ(^◇^;)
時折ジュッという音をたてながらホヤの殻が焼ける匂いがしてきます
姿焼きが食べ頃になるまでチョット置いといて小鉢に目をやれば
オレンジとキュウリの緑色が鮮やかな『生天然ホヤ』が...
コレがね〜美味いんですよ♪
ひと口食べると口いっぱいに広がる磯の香り...
ちょっとでも鮮度が落ちると嫌なニオイがしてくるんですが
天然ホヤそのものの味を十分に堪能できる一品でした。
そしてこの定食のメイン料理ですかね『ホヤのフライ』です♪
ホヤをフライにするっていう食べ方ってあるんですね〜
生や焼きのイメージばかりでフライは全く頭になかった食べ方でした！
フライだから当然こうなりますよね！
君はソース味のホヤを食ったことがあるか？
コレがなかなか美味しかった...ホヤのフライありだな♪
そしてピグモンの...じゃなくてホヤの姿焼きを...
実はここでちょっとしたハプニングが...
ホヤの殻を開こうとしたらバランスが崩れて倒れてしまって
中のスープを半分くらい損失...後ろに見えるお手拭きがその証拠！！
皆さんももし食べるときは気をつけてください...ってそんなヘマしませんよねσ^_^;
いちご煮もそうですが大葉との相性は抜群
メッチャ美味しかっただけにスープこぼした事が悔やまれる
そう言えば40過ぎるまでホヤ食えなかったんだよな〜
良かったホヤ食えるようになって...( ´▽｀)ごちそうさまでした〜♪
『磯料理 喜利屋』
住所：岩手県九戸郡洋野町種市17-47-1
TEL：0194-65-2971
営業時間：11：00～22：00（L.O.21：30）
定休日：木曜日
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Comments
ジョナゴールドさんへ♪
おはようございます！
長いこと食べられなかったんですがホヤの美味しさに気づいて良かったです
これは天ぷらじゃなくフライなんですがやっぱり火を通すと
身が縮んだりホヤの風味が無くなったりするので
微妙な火の通し方に技がいるようですね〜
フライは初めてだったけど凄い美味しかったです♪
長いこと食べられなかったんですがホヤの美味しさに気づいて良かったです
これは天ぷらじゃなくフライなんですがやっぱり火を通すと
身が縮んだりホヤの風味が無くなったりするので
微妙な火の通し方に技がいるようですね〜
フライは初めてだったけど凄い美味しかったです♪
やばい！！
ほや大好き！！
ってか、ホヤづくしの定食って聞いた事ないですよ！
フライだなんて、まったくもって初めてですが、カキのフライみたいな感じでしょうか？
ほやの姿焼・・・これは、きっと蒸しほやみたいなのでしょうけど～
これはほや好きにはたまらん☆
ほや大好き！！
ってか、ホヤづくしの定食って聞いた事ないですよ！
フライだなんて、まったくもって初めてですが、カキのフライみたいな感じでしょうか？
ほやの姿焼・・・これは、きっと蒸しほやみたいなのでしょうけど～
これはほや好きにはたまらん☆
ダイバー定食
こんばんは。
喜利屋さんのダイバー定食、謎が解けました。ありがとうございます。
今年は暑い日が続くのでホヤは特に美味しく感じ、週末は
毎日買って食べていますよ。個人的には喜利屋さんのホヤラーメンも
気になるところですが思いきれないでいます。
喜利屋さんのダイバー定食、謎が解けました。ありがとうございます。
今年は暑い日が続くのでホヤは特に美味しく感じ、週末は
毎日買って食べていますよ。個人的には喜利屋さんのホヤラーメンも
気になるところですが思いきれないでいます。
私もホヤ大好きです
天ぷらですか。やっぱイメージがわきませんね
揚げている最中に薄い実は融けてしまうんじゃないかと思ったりもしました