Author:fourdoor0810
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とある戸(のへ)のつく町の住人です。青森から岩手にかけてある戸(のへ)のつく町の魅力を少しでも伝えたい…って言うのはあくまでも目標で気が多いのでアレもコレもになってしまいますがほぼほぼ私的備忘ログ的内容でおおくりします♪どうぞゆる～くお付き合いの程を…よろしくお願いします^^
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この日は行きたかったお店が休みだったりしてちょっとランチ難民になってしまい
そんな時は前から行ってみたかったところへ入ってみるチャンスだと思って
農風Kitchen-Yuiさんへ…自分にはちょっと場違いな雰囲気なんですけどね(^^ゞ
オーダーしたのは南部産そば粉のガレット！
まずはセットのポタージュスープの美味しいこと…
そしてそば粉のガレット…こちらは南部産のそば粉を使って焼いているようで
見えませんが真ん中の半熟卵にナイフを入れるととろ～り・・・
たっぷりトッピングされている野菜とパルミジャーノと相まってとても美味しかった！
でもって気づいたことが一つ！
ガレットの生地って見た目のイメージではパリパリのような気がしてたんですが
そうじゃなく結構しっとりしてるんですね。(この日初めてちゃんとしたものを食べた）
というのは以前、そば粉のガレットが食べたくて自分でつくたことがあるんですが
何度焼いても自分のイメージしたパリパリの生地にならなくてその時は
結局使っているフライパンの所為にして収めたんですが…(^^;
そうか～あれで正解だったんだな～と今初めて思った次第…
何しろ正解を知らないで作ってますからね…(^^ゞ
そば粉のガレット、とても美味しかった！(*´ｕ｀*) ｺﾞﾁｿｳｻﾃﾞｼﾀ～
『農風Kitchen-Yui 』
住所：八戸市番町25 グレイス番町
TEL：0178-44-3035
営業時間：11：00～14：00 17：00～22：00
定休日：日曜日
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