Author:fourdoor0810
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とある戸(のへ)のつく町の住人です。青森から岩手にかけてある戸(のへ)のつく町の魅力を少しでも伝えたい…って言うのはあくまでも目標で気が多いのでアレもコレもになってしまいますがほぼほぼ私的備忘ログ的内容でおおくりします♪どうぞゆる～くお付き合いの程を…よろしくお願いします^^
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今年は１４店が参加して４回目を迎える
八戸ブイヤベースフェスタに行ってみました！
ルールは二つ！
一つは八戸港で水揚げされる魚介類を最低４種類以上使うこと
次に魚介のだしたっぷりのスープを活かした「一皿で二度おいしい」
食べ方を提案すること！八戸流のブイヤベースを楽しんできました！
お店は外観もとってもステキなビストロ ポ・デタンさん
ステキなBGMにとても落ち着いた雰囲気
八戸ブイヤベースのランチコースをオーダー
軽い前菜の盛り合わせは左からスペイン産(だったっけかな?)生ハム、かぶのサラダ、
パイに鮭のリエット、レーズンとかぼちゃのオレンジ風味！特に生ハムが最高に美味しかった
思わず生ハム原木で欲しくなっちゃいました(^^ゞ
こちらが海の幸８種類全部で１２種類のったブイヤベース！
エビをどけると身の厚いタラとラビオリ！
ラビオリを割って中のソースを混ぜるとピリ辛の味に...
こちらのお店オススメの２度美味しい食べ方は
特性のアイオリソースをかけて混ぜると、「海の料理」のブイヤベースが
なんと...プロヴァンスの「山の料理」ブーリッドに変化！こちらも衝撃の美味しさですｸﾞｯ!! (￣ε￣〃)ｂ
とても満足のランチコースでした！
期間中もう何店舗か行きたいもんだけどな～(^^ゞ
八戸ブイヤベースフェスタは３月３１日までです～
皆さんも是非～
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ルールは二つ！
一つは八戸港で水揚げされる魚介類を最低４種類以上使うこと
次に魚介のだしたっぷりのスープを活かした「一皿で二度おいしい」
食べ方を提案すること！八戸流のブイヤベースを楽しんできました！
お店は外観もとってもステキなビストロ ポ・デタンさん
ステキなBGMにとても落ち着いた雰囲気
八戸ブイヤベースのランチコースをオーダー
軽い前菜の盛り合わせは左からスペイン産(だったっけかな?)生ハム、かぶのサラダ、
パイに鮭のリエット、レーズンとかぼちゃのオレンジ風味！特に生ハムが最高に美味しかった
思わず生ハム原木で欲しくなっちゃいました(^^ゞ
こちらが海の幸８種類全部で１２種類のったブイヤベース！
エビをどけると身の厚いタラとラビオリ！
ラビオリを割って中のソースを混ぜるとピリ辛の味に...
こちらのお店オススメの２度美味しい食べ方は
特性のアイオリソースをかけて混ぜると、「海の料理」のブイヤベースが
なんと...プロヴァンスの「山の料理」ブーリッドに変化！こちらも衝撃の美味しさですｸﾞｯ!! (￣ε￣〃)ｂ
とても満足のランチコースでした！
期間中もう何店舗か行きたいもんだけどな～(^^ゞ
八戸ブイヤベースフェスタは３月３１日までです～
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